tugas terstruktur 14

jazzenda sheffa zaffatista 

41324010008

AE 11

teknik mesin​


SCALE-UP BLUEPRINTS USAHA BERJALAN




Studi Kasus: UMKM Kopi Lokal “Kopi Nusantara”






Pendahuluan Singkat



Pertumbuhan usaha tidak hanya tentang meningkatkan penjualan, tetapi juga memastikan bahwa sistem, sumber daya, dan keuangan mampu menopang lonjakan permintaan. Banyak UMKM gagal pada fase scale-up karena proses bisnis yang belum siap menghadapi pertumbuhan eksponensial. Oleh karena itu, laporan ini menyusun Scale-Up Blueprints sebagai peta jalan pertumbuhan terstruktur bagi usaha yang telah melewati tahap awal.





Bagian I: Analisis Kesiapan (Audit Pertumbuhan)




1. Profil Bisnis



  • Nama Usaha: Kopi Nusantara
  • Jenis Usaha: UMKM minuman (kopi siap minum & biji kopi roasted)
  • Tahun Berdiri: 2022 (beroperasi ±2 tahun)
  • Produk Utama:
    • Kopi susu botolan
    • Biji kopi roasted lokal

  • Target Pasar:
    • Mahasiswa dan pekerja muda usia 18–35 tahun
    • Konsumen urban kelas menengah

  • Model Bisnis:
    • Penjualan offline (kedai kecil)
    • Penjualan online (marketplace & media sosial)




Posisi dalam Siklus Hidup Bisnis (Model Churchill & Lewis)



Usaha “Kopi Nusantara” berada pada tahap Survival menuju Success-Growth, ditandai dengan:


  • Produk sudah stabil
  • Pelanggan rutin
  • Arus kas positif namun kapasitas terbatas






2. Bukti Product-Market Fit



Bukti bahwa produk telah diterima pasar:


  • Penjualan rata-rata 1.200 botol/bulan, meningkat ±15% per kuartal
  • Pelanggan repeat order mencapai 60%
  • Rating marketplace rata-rata 4,7/5
  • Testimoni pelanggan menyoroti rasa konsisten dan harga terjangkau



Indikator tersebut menunjukkan adanya kecocokan produk dengan pasar (product-market fit) yang cukup kuat untuk masuk fase scale-up.





3. Bottleneck Analysis (Hambatan Pertumbuhan)



Jika permintaan naik 5–10 kali lipat, titik lemah utama adalah:


  1. Produksi manual → kapasitas terbatas
  2. Pencatatan keuangan manual → rawan kesalahan
  3. Pemasaran bergantung owner → tidak scalable
  4. Tidak ada SOP baku → kualitas berpotensi tidak konsisten






Bagian II: Strategi Scale-Up Operasional




1. Standardisasi & Otomatisasi




a. Standardisasi (SOP)



Proses yang akan distandarkan:


  • SOP produksi kopi (takaran, waktu, suhu)
  • SOP pengemasan & quality control
  • SOP pelayanan pelanggan
  • SOP pencatatan transaksi




b. Otomatisasi Teknologi



Teknologi yang diadopsi:


  • POS & Akuntansi Digital (contoh: Moka/Jurnal)
  • CRM sederhana untuk data pelanggan
  • Spreadsheet berbasis cloud untuk kontrol stok



Manfaat:


  • Efisiensi waktu
  • Data real-time
  • Mengurangi ketergantungan pada owner


2. Rencana SDM (Sumber Daya Manusia)

Tiga posisi kunci yang harus direkrut:

Posisi

Peran Utama

Manajer Operasional

Mengontrol produksi, stok, dan SOP

Digital Marketing Officer

Iklan online, konten, dan marketplace

Staff Produksi Terlatih

Menjaga kapasitas dan konsistensi produk

Struktur ini memungkinkan owner fokus pada strategi, bukan operasional harian.





Bagian III: Strategi Pasar & Pendanaan




1. Strategi Ekspansi



Pilihan Strategi: Penetrasi Pasar Baru (Online Nasional)


Langkah strategis:


  • Optimalisasi marketplace nasional
  • Iklan digital bertarget (Instagram & TikTok Ads)
  • Program reseller & kemitraan



Alasan:


  • Biaya lebih rendah dibanding buka cabang
  • Pasar nasional sangat luas
  • Risiko operasional lebih terkendali

2. Rencana Pendanaan

Estimasi Kebutuhan Modal Scale-Up (12 Bulan)


Kebutuhan

Biaya (Rp)

Mesin produksi tambahan

40.000.000

Digital marketing (1 tahun)

25.000.000

Sistem POS & CRM

10.000.000

Rekrutmen & pelatihan SDM

25.000.000

Total

100.000.000



Sumber Pendanaan



  • 50% laba ditahan
  • 50% pinjaman bank UMKM



Pendanaan ini dinilai paling realistis tanpa mengurangi kontrol kepemilikan.





Bagian IV: Metrik Pertumbuhan (Growth Dashboard)




1. North Star Metric



👉 Jumlah pelanggan aktif bulanan

Target 12 bulan: 3.500 pelanggan aktif/bulan





2. Target Unit Economics



  • CAC (Customer Acquisition Cost):
    Rp 30.000 / pelanggan
  • LTV (Lifetime Value):
    Rp 300.000 / pelanggan



👉 Rasio LTV : CAC = 10 : 1

Menunjukkan model bisnis sehat dan scalable.





3. Burn Rate & Runway



  • Burn rate bulanan: ±Rp 8.000.000
  • Modal scale-up: Rp 100.000.000



👉 Runway ±12 bulan, cukup untuk mencapai target pertumbuhan.


Kesimpulan

Scale-up bukan sekadar memperbesar usaha, tetapi memperkuat fondasi bisnis agar siap tumbuh cepat tanpa runtuh. Berdasarkan analisis kesiapan, “Kopi Nusantara” memiliki product-market fit yang kuat, namun membutuhkan standardisasi proses, penguatan SDM, serta sistem keuangan yang lebih rapi. Dengan strategi penetrasi pasar online dan pendanaan terukur, usaha ini memiliki potensi tumbuh berkelanjutan dan efisien secara skala.



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Memahami Dasar-Dasar Ilmu Kewirausaha

Gambar
JAZZENDA SHEFFA ZAFFATISTA (41324010008) TEKNIK MESIN TAGLINE : “Inovasi Mesin, Semangat Otomotif” Abstrak Kewirausahaan merupakan salah satu kunci utama dalam pembangunan ekonomi modern. Pemahaman dasar-dasar kewirausahaan penting dimiliki oleh para pemula untuk menumbuhkan mindset bisnis, mengidentifikasi peluang, serta mengelola risiko. Artikel ini membahas secara sistematis pengertian kewirausahaan, pentingnya kewirausahaan dalam pembangunan ekonomi, ciri-ciri wirausahawan sukses, serta strategi dasar yang dapat diterapkan oleh pemula. Selain itu, artikel ini juga menyoroti tantangan dan permasalahan yang sering dihadapi wirausahawan, serta memberikan solusi berbasis teori dan praktik. Dengan demikian, tulisan ini diharapkan dapat menjadi panduan awal yang komprehensif bagi siapa pun yang ingin terjun ke dunia bisnis. Kata Kunci: Kewirausahaan, Pemula Mindset Bisnis, Peluang Usaha, Manajemen Risiko Pendahuluan Dalam era globalisasi, kewirausahaan tidak lagi hanya dipandang sebagai ...
Baca selengkapnya

Studi Kelayakan Usaha

Jazzenda Sheffa Zaffatista  41324010008 1. Analisis Integratif – Hubungan Aspek Pasar, Teknis, dan Finansial Ketiga aspek kelayakan — pasar, teknis, dan finansial — saling terkait dan tidak dapat dianalisis secara terpisah. Kelayakan pasar menentukan apakah ada permintaan yang cukup untuk produk/jasa. Kelayakan teknis menilai apakah perusahaan mampu memproduksi produk tersebut secara efisien. Kelayakan finansial mengevaluasi apakah usaha memberikan keuntungan dan layak untuk dibiayai. Hubungan antara ketiganya Pasar mempengaruhi teknis: Jika permintaan pasar tinggi, kapasitas produksi (mesin, tenaga kerja, bahan baku) harus ditingkatkan. Teknis mempengaruhi finansial: Semakin besar kapasitas produksi, semakin tinggi biaya investasi dan biaya operasional, yang berdampak pada proyeksi profit. Pasar mempengaruhi finansial: Jika pasar kecil, potensi pendapatan terbatas dan usaha bisa tidak layak secara finansial. Contoh konkret Misal hasil kelayakan pasar...
Baca selengkapnya

Refleksi Pribadi: Menemukan Makna dan Tanggung Jawab dalam Dunia Wirausaha

dibuat oleh Jazzenda sheffa zaffatista/41324010008 Pendahuluan Sejak kecil, saya selalu tertarik dengan dunia usaha. Melihat orang tua saya berjuang menjalankan usaha kecil membuat saya memahami bahwa wirausaha bukan hanya tentang mencari keuntungan, tetapi juga tentang membangun sesuatu dari nol dan memberi manfaat bagi orang lain. Ketertarikan itu tumbuh seiring waktu, terutama ketika saya menyadari bahwa berwirausaha memberi kebebasan untuk mengekspresikan ide, menciptakan lapangan kerja, dan membawa perubahan positif di masyarakat. Dari situlah saya mulai memandang wirausaha sebagai jalan hidup, bukan sekadar pekerjaan. Motivasi Pribadi Motivasi saya untuk berwirausaha berasal dari dua sisi: internal dan eksternal. Secara internal, saya memiliki dorongan kuat untuk mandiri dan menantang diri sendiri. Saya ingin menciptakan sesuatu yang mencerminkan nilai dan ide saya sendiri. Passion saya adalah melihat bagaimana sebuah ide kecil bisa berkembang menjadi sesuatu yang nyata dan berma...
Baca selengkapnya